Chefe de Cozinha (m/f)

Type:
Full-Time
Country:
Angola
Place:
Lobito
Published in:
2021-12-14
Expires in:
2022-01-31

O nosso cliente é um dos mais prestigiados Restaurantes de Angola. Situado na Restinga do Município do Lobito, tem capacidade para cerca de 220 pessoas, possuindo uma grande variedade gastronómica e proporcionando um ambiente acolhedor e descontraído.

Responsabilidades

O chefe de Cozinha terá como principais responsabilidades:

  • Planear e gerir o funcionamento da cozinha do restaurante;
  • Apoiar e supervisionar os trabalhos dos cozinheiros e ajudantes de cozinha;
  • Organizar as ordens de preparação dos pedidos;
  • Garantir o sabor e a estética dos pratos preparados no restaurante;
  • Assegurar a gestão de stocks;
  • Assegurar a limpeza e higienização da cozinha.

Requisitos

  • Habilitações mínimas ao nível do 12º ano;
  • Experiência mínima de 5 anos como Chefe de Cozinha, em Hotel ou Restaurante de média/grande dimensão;
  • Experiência de trabalho no estrangeiro, de preferência em equipas multiculturais;
  • Capacidade de liderança e gestão de equipas;
  • Boa capacidade de planeamento e organização;
  • Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
  • Boa capacidade de trabalho sob pressão e resistência ao stress;
  • Excelente capacidade de adaptação.

Oferecemos

  • Condições salariais atrativas de acordo com as responsabilidades da função
  • 2 viagens/ano
  • Alojamento e viatura